我國科學家首次破譯茶樹“天書”

茶，是中華民族的舉國之飲，一般清明前后采摘長出4-5個葉的嫩芽，制作茶葉質量非常好，屬于珍品。廣泛流行于世界的保健飲品，起源于中國。中華茶文化博大精深，漢族飲茶已有幾千年的歷史。三皇五帝時代便有神農以茶解毒的故事。中國俗語中的開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”亦都表明茶在中國文化中的重要性。在古中國和平盛世的時候，茶也開始成為了文人雅士們的其中一個消遣，和“琴棋書畫詩酒”并列。茶葉不僅在中國而且在世界范圍內具有巨大的經濟和文化價值。

相對于“世界三大飲料植物”中的咖啡和可可而言，茶樹基因組具有高雜合、高重復和基因組龐大等特點。茶樹基因組中，重復序列含量極高，占到了整個基因組的將近90%。在過去的5000萬年間，茶樹基因組變得十分龐大。測序結果發(fā)現(xiàn)，這個茶樹基因組序列達到了3.02億個堿基對，總共從里面注釋出36591個編碼基因。日前，我國科學家經過七年研究，終于率先在國際上破解了茶樹的基因組。研究表明，茶葉中含有茶氨酸、咖啡因、維生素、芳香油和礦物質等很多特征性成分，茶樹基因組圖譜的成功繪制。對揭示決定茶葉適制性、風味和品質，以及茶樹全球生態(tài)適應性的遺傳基礎都有重要意義。